蒜泥豇豆茄条的做法 蒜泥豇豆茄条怎么做

“蒜泥豇豆茄条是一道好吃快捷的家常菜。将食材先过油再进行炒制，减短了烹饪的时间，成品口感也非常好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥豇豆茄条的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将茄子切成细条，豇豆切成段，土豆切成条。

• 3、将大蒜剁碎备用；取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺清水拌匀备用。

• 4、将豇豆、茄条、土豆先过油炒软（半熟的样子），然后盛出备用。

• 5、热锅倒油烧至八成热。

• 6、放入蒜末翻炒出香味。

• 7、放入茄条、豇豆和土豆翻炒1分钟。

• 8、倒入一小碟清水煮开。

• 9、放入适量食用盐翻炒10秒。

• 10、倒入调味汁翻炒10秒即可出锅。

• 11、鲜美好吃！