凤尾黄豆芽的做法 凤尾黄豆芽怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凤尾黄豆芽的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、豆芽洗净，沥干水分；大蒜洗净切段；姜切丝。

• 3、凤尾鱼用冷水浸泡一会，捞起，搽干水分。

• 4、豆芽入锅干煸。

• 5、干煸过的豆芽疲软无水分。

• 6、凤尾鱼入锅煎炸一会。

• 7、煎好的凤尾鱼成透明状。

• 8、锅中余油，下姜丝。

• 9、倒入大蒜炒匀。

• 10、加入豆芽，加少许盐，炒匀。

• 11、倒入凤尾鱼，炒匀。

• 12、加入剁椒，炒匀；调好味即可装盘。