锡纸孜然味儿羊肉脯怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
姜 :少许
酱油 :少许
蒜头 :少许
白糖 :适量
黑胡椒粉 :适量
锡纸孜然味儿羊肉脯,这是一道由羊肉为主要原材料制作而出的一种菜品,有着孜然浓浓的香味,特别能够引起人的食欲,不仅能够增加各种人体所需要的营养物质,而且特别能够增加饱腹感,羊肉温润肠道,特别适合养胃喝冬天食用,补充了丰富的蛋白质。
主料
羊肉馅 :400g辅料
油 :2汤匙姜 :少许
酱油 :少许
蒜头 :少许
白糖 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
准备切好的羊肉馅。
准备好调料。
放入锡箔纸。
将各种调料拌入羊肉。
加一大勺芝麻。
加入一勺白糖,目的是保鲜。
加入少许炒熟的油。
一个方向搅上劲。
盛出适量放入保鲜袋。
用擀面杖略微敲打一下。
然后擀成薄片。
然后放入冰箱冷藏定型。
燃气灶上摞两个架子,在锅里铺上锡纸,这样火力小。
将肉片取出,剪开保鲜袋。
倒扣在锅里即可。
肉翻面,熟了之后切片。
准备足够量的佐料和调味品如芝麻,白糖等一样都不能少,否则影响口感。加入一定量的白糖,这样才能保证羊肉的鲜度,才能保证口感。用小火加热不能开大火,否则容易糊,糊了会影响口感。