黄金凤尾虾球的做法 很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球 黄金凤尾虾球怎么做

“把虾虾做成凤尾虾球的造型，炸得金黄，配上酸甜可口的番茄酱，连不爱吃虾的小朋友都会吃几个呢。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金凤尾虾球的做法步骤

• 1、虾去头去壳留虾尾。

• 2、在虾背部切一刀，去虾线展开备用。

• 3、把虾尾从虾背部穿过去，成个虾球。

• 4、做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分钟。

• 5、鸡蛋打散备用。

• 6、做好的虾球蘸上淀粉，虾尾的部分不用蘸。

• 7、接着蘸上蛋液。

• 8、裹上面包糠，用手压紧。

• 9、把所有的虾球都准备好。

• 10、锅里倒油烧热。

• 11、放入虾球中火炸制。

• 12、炸成金黄色捞出控油即可。

• 13、配上番茄酱上桌。

小窍门

鲜虾不太容易剥壳，买回来在冰箱里冻两个小时就容易剥壳了。