葱爆大头菜的做法 葱爆大头菜怎么做

“晚餐必备神级小菜！

嗯哼！一碗稀饭，一碟小菜，1+1张小饼子！

多么理想的晚餐啊！关键是美味不长肉还下饭！

今天我们来学学炒晚餐里的小咸菜！

怎样炒一道美味的晚餐小菜呢？！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

葱爆大头菜的做法步骤

• 1、大头菜要用水反复洗，将盐味洗掉一部分。

• 2、红辣椒切碎！

• 3、炼油！

• 4、花椒下去炒出香味！

• 5、辣椒下去，继续炒！

• 6、大头菜下锅

• 7、翻炒！火大的话，要快翻，火小，可慢翻。

• 8、加味精和醋！

• 9、炒到金黄色，即七成熟了！

• 10、香菜葱段下锅

• 11、翻炒1分钟，出锅。

• 12、装盘子里！

• 13、上桌

• 14、来两张小饼子！

• 15、卷煎饼是一门技术活！

• 16、卷煎饼！