葱爆蛋的做法 葱爆蛋怎么做

“嫩嫩的发芽葱要出种子了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱爆蛋的做法步骤

• 1、四个鸡蛋打进碗里搅散，放一个鸡蛋量的水。

• 2、葱白部分切斜片。

• 3、鸡蛋煎熟盛出备用。

• 4、起锅烧油，油量少些，油热放葱段和胡萝卜片。

• 5、放入半小勺盐。

• 6、葱白变色放入鸡蛋。

• 7、放入一勺酱油翻炒均匀。

• 8、撒鸡精炒均匀装盘，成品。

小窍门

胡萝卜可有可无。