火爆大头菜好吃么，来看看

我们生活中还有各种各样的微量元素在为身体补充着营养，不同的食物所含有的营养成分都是不一样的，所以我们需要各种各样的食物以及补品来维持身体新陈代谢，那么到底火爆大头菜好吃么？来看看！让我们一起来体会一下其中的美味之处吧！

火爆大头菜好吃么，来看看

一、火爆大头菜

火爆大头菜是用大头菜制作的一道家常菜，香脆可口。 大头菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。常吃可提神醒脑，对身体健康有很大的帮助。

二、火爆大头菜做法

1、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^3.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了!菜叶用手撕，弃去硬梗。旺火急炒，最后少加点蚝油。

2、大头菜洗净用手撕成均匀的小块，菜梗和菜叶分装，准备好配料和调味料备用2.干红椒、姜、蒜分别切成小片备用，热锅热油放入花椒爆香，待花椒出香味捞出不要，依次放入干辣椒、姜片和蒜片煸炒出香味，菜梗比较厚的部分先下锅，用中火快炒2分钟，再倒入菜叶翻炒，中火翻炒2分钟，待菜炒蔫了依次放入白糖、精盐和蚝油翻炒片刻，再加入适量陈醋炒均即可出锅。

3、大头菜一颗，把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净，叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好，锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了。

三、大头菜

十字花科芸苔, 属一年生或二年生草本, 是中国著名的特产蔬菜, 原产中国, 为全国各地栽培的常用蔬菜, 多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎, 叶片着生短缩茎上, 有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状, 叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红

火爆大头菜怎么做，味道如何，我们通过这个文章也有所了解了！只有吃了好吃的身体才能慢慢变强壮，头脑才能变得更聪明，如果想要知道一些跟火爆大头菜做法有关的知识，这些方法可以看看！相信你们一定会爱不释手的！但是记住食物都要食用地适可而止！