大爆头奶香炼乳吐司的做法 大爆头奶香炼乳吐司怎么做

“我对撸吐司情有独钟，总是不怨其烦地撸各种口感的吐司。昨晚，我撸了一款超级柔软的奶香炼乳吐司。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大爆头奶香炼乳吐司的做法步骤

• 1、各种材料入面包桶启动揉面程序，使面团进入扩展阶段，加入黄油再启动一次揉面功能，能够拉出手套膜。

• 2、这是发酵好的面团，手指沾面粉戳咚不回缩不塌陷，既发酵成功。

• 3、用刮板取出面团轻拍排气。

• 4、分成3个小面团。

• 5、取一个面团擀成椭圆形。

• 6、所有面团擀成椭圆形后卷成卷，盖上保鲜膜静置10分钟

• 7、再次擀开卷成卷放入吐司盒中。

• 8、烤箱底部放一碗开水，让吐司胚在36℃的环境中进行二发。

• 9、这是面包胚发至九分满的形状，180℃预热烤箱。

• 10、用硅胶刷刷上蛋液。

• 11、180℃烤38分钟（10分钟后吐司疯长的样子）。

• 12、要勤观察，加盖锡纸以免烤糊山形吐司。

• 13、出炉顺利脱模。

• 14、成品图。

• 15、成品图（非常的柔软拉丝）。