美味蒸茄子的做法 美味蒸茄子怎么做

“茄子好吃但总也烧不出饭店的味道，所以家里吃茄子一直用蒸的，尝试了加入老干妈，果然加分不少哦，老干妈真的是人人都爱呀”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

美味蒸茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净，切段切条，码入盘中

• 2、晒上少量盐，盐要少一点，上锅蒸十分钟

• 3、蒸熟后倒掉盘里的水分

• 4、碗里加生抽，老抽，老干妈，葱末，拌匀

• 5、锅里烧热油，浇淋在调味碗里

• 6、拌匀调味，淋在蒸好的茄子上

• 7、OK了，简单又美味哦

小窍门

蒸的时候加少许盐，也可以把盐加在调味碗里，盐一定要少，因为老抽生抽老干妈都是有盐的