![西芹芦荟滑虾仁怎么做好吃又简单]( "西芹芦荟滑虾仁怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
芦荟 ：
1条鲜虾 ：
12只 西芹 ：
2根蛋清 ：
1只生姜 ：
1小块料酒 ：
1汤匙 淀粉 ：
1汤匙清水 ：
3汤匙白
胡椒粉 ：
少许盐 ：
少许 辅料
具体步骤
1. 将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用
2. 虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟
3. 炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散
4. 倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒
5. 虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可
