爆炒黄金鲍的做法 爆炒黄金鲍怎么做

“好大的一只美国黄金鲍。贴心的是入手的黄金鲍不但鲍壳已经刷洗干净，鲍肉洗干净，而且将鲍肉表面切片，自己顺着片路往下切就可以切出大大的鲍肉片。简单的爆炒，非常的美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆炒黄金鲍的做法步骤

• 1、黄金鲍解冻后切成片。

• 2、南荠去皮洗干净，胡萝卜、青椒洗干净切成片。

• 3、煮锅加水烧开，南荠、胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出沥干水。

• 4、鲍肉入锅焯水后捞出沥干水。

• 5、起油锅，葱姜蒜入锅煸香后鲍肉入锅炒。

• 6、加白糖炒。

• 7、南荠、胡萝卜、青椒入锅炒。

• 8、加盐炒，炒均匀即可关火。

• 9、盛出享用。

小窍门

1、此菜味道鲜美，不宜添加多种调味品。
2、爆火炒。
3、配菜依据个人偏爱选用。