烧烤的鸡翅用提前腌制吗

需要。烤制鸡翅是需要提前腌制的，否则烤出来的鸡翅没有香味；腌制时需要先把鸡翅清洗干净，再用工具刀划三刀，这样方便料汁入味，在料酒、食用盐、生抽、花椒、姜片等调料腌制3个小时以上，腌制的鸡翅不但可以减轻腥味，同时也提升了鸡翅的香味。