黄金菠萝炒饭的做法 黄金菠萝炒饭怎么做

“菠萝饭源于泰国，菠萝的营养价值不容少许；维生素C和维生素E丰富的菠萝与米饭搭配在一起，米饭中掺杂着水果的芬芳，酸甜的味道不断刺激着你的味蕾，让你欲罢不能！如果你是个十足的吃货，一定不要错过这道菠萝炒饭！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

黄金菠萝炒饭的做法步骤

• 1、菠萝切开一小半，把另一大半满满滑个花刀，把里面的菠萝肉挖出来，然后这大半个挖空的菠萝可以用来做器皿。

• 2、彩椒、洋葱切丁，小葱切葱花，大蒜剁成蒜末。把菠萝粒倒入盐水中泡一会。

• 3、一个碗里打入三个鸡蛋打发、加入一丢丢盐和白糖调个底味。另一个碗再打入两个鸡蛋打发，这两个鸡蛋不需要调底味。

• 4、大火起锅烧油，倒入调了味的鸡蛋液，转中小火炒一分钟盛出备用。

• 5、另起锅烧油，加入蒜末炒香。倒入虾仁和一勺淡盐一品鲜酱油，炒熟盛出备用。

• 6、再另起锅热油，倒入洋葱粒，彩椒粒炒香。加入陈年大米饭。

• 7、炒散后，转小火，倒入另一碗鸡蛋液，一边翻炒一边倒，让米饭都沾上鸡蛋液。

• 8、倒入炒熟的鸡蛋、虾仁、菠萝翻炒均匀，加入两勺淡盐一品鲜调味（根据自己的口味可以加一点盐或者鸡精调调味）翻炒均匀即可。