黄金球的做法 黄金球怎么做

“就这么捏捏裹裹炸炸挤挤就成的一道菜，儿子和老爸都相当满意，无论是颜值还是味道都没得说，直夸我手艺不错。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金球的做法步骤

• 1、山药削皮切段蒸熟。

• 2、压成泥。

• 3、午餐肉切细丁和山药泥混合。奶酪切成与大丁。

• 4、山药泥分成若干份，每份包入一粒奶酪丁。

• 5、山药球裹蛋液，裹面包糠。

• 6、锅内放宽油烧热，放入山药球炸至。

• 7、炸好的山药球已变成名副其实的黄金球，沥油后放入盘内。

• 8、在黄金球上挤番茄酱和沙拉酱。

小窍门

炸至时油温不要太高，随便炸一下就可以了。山药泥里不要加其它调料品了，与午餐肉混合后盐味就差不多了，口重的省略。