绝味茄子的做法 绝味茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绝味茄子的做法步骤

• 1、整根茄子去蒂带皮上锅蒸熟，皮蛋、青椒切丁，蒜切末备用。

• 2、碗中加两汤勺辣酱、两汤勺没有稀释过的芝麻酱、适量盐、生抽调匀备用。

• 3、料汁中加入青椒丁、皮蛋丁、蒜末搅拌均匀。

• 4、蒸好的茄子切开填入拌料即可，不赶时间的话，放在冰箱里冷藏几个小时风味更佳。