茄子包的做法 茄子包怎么做

“美味过瘾，松软有嚼头。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子包的做法步骤

• 1、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

• 2、茄子削皮，切条。

• 3、辣椒和蒜切碎。

• 4、放在一起，热油浇一下，再放入适量盐调味拌匀，如图所示。

• 5、搓成均匀条状。

• 6、分成大小均匀的剂子。

• 7、擀成包子皮，中间厚，四周薄。

• 8、已包好。

• 9、冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

• 10、出锅，成品图。

• 11、掰开香味诱人。