辣白菜回锅肉的做法 辣白菜回锅肉怎么做

“肥肉层厚的猪肉没有或者很少瘦肉精。给妈妈买精肉的时候，觉得这肉真心不错。
少爷不爱吃精肉，就给他买了一大块五花肉。
用辣白菜做个回锅肉，跟五花肉炒辣白菜相比，觉得这样做的不那么腻。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣白菜回锅肉的做法步骤

• 1、取一块五花肉。

• 2、冷水下锅煮，少爷说腊肉有点咸，我把腊肉也煮一下。

• 3、煮至筷子能轻松扎透五花肉即可。

• 4、捞出来，洗净浮末切片，葱姜蒜切碎。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热放葱姜蒜和肉片翻炒。

• 7、放食盐。

• 8、炒均匀。

• 9、放生抽。

• 10、炒1分钟。

• 11、取辣白菜。

• 12、放辣白菜，翻炒一分钟即可。

• 13、起锅装盘。

• 14、成品。