回锅肉炒辣椒的做法 回锅肉炒辣椒怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

回锅肉炒辣椒的做法步骤

• 1、五花肉+瘦肉冷水下锅，加入白酒、八角大火煮滚，继续煮二十分钟。

• 2、植物油放入五花肉大火翻炒，煸出油脂。

• 3、这个样子。

• 4、加入生抽、老抽。

• 5、放入瘦肉大火翻炒。

• 6、把肉拨至一边，放入青辣椒大火翻炒。

• 7、加入盐调味。

• 8、放入大蒜粒、大蒜叶翻拌均匀加即可。

• 9、独特的八角香味，肉肉干香。