回锅肉炒苔菜的做法 回锅肉炒苔菜怎么做

“北方的冬天室外生长的蔬菜直走菠菜和这个苔菜了。
也是应季蔬菜，最近就不时卖掉，据说是高钙蔬菜呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

回锅肉炒苔菜的做法步骤

• 1、取熟肉。

• 2、苔菜洗净。

• 3、控下水分，切段。

• 4、放一边备用。

• 5、熟肉切片。

• 6、热锅冷油。

• 7、油热放肉片和花椒。

• 8、翻炒均匀放食盐。

• 9、炒至肉片微黄。

• 10、放苔菜翻炒。

• 11、断生即可。

• 12、起锅装盘。

• 13、成品。

小窍门

苔菜跟花椒特别搭，必须放这个味道才好。