花菜炒回锅肉的做法 花菜炒回锅肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花菜炒回锅肉的做法步骤

• 1、五花肉清洗干净。

• 2、放入锅中加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，煮至用筷子能轻松插入。

• 3、捞出晾凉切片。

• 4、花菜掰成小朵清洗干净。

• 5、放入沸水锅中焯水2分钟过凉。

• 6、五花肉片放入锅中小火煸炒出油微卷，烹入料酒、生抽炒香。

• 7、放入花菜翻炒几分钟，加盐调味炒匀。

• 8、出锅。