麻辣水煮鱼片的做法 麻辣水煮鱼片怎么做

“这是我第一次做鱼。方法是对的，只是操作差了些。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣水煮鱼片的做法步骤

• 1、准备一条鲈鱼。

• 2、蒜苗切段

• 3、把鲈鱼去中间的刺和小刺。

• 4、准备豆牙菜。

• 5、姜片，蒜片，干辣椒，豆瓣。

• 6、把豆牙放入锅内炒熟捞起。

• 7、把豆牙放入盘的下层。

• 8、锅放油，放入花椒和干辣椒炒。

• 9、再放入豆瓣酱炒香。

• 10、倒入汤。

• 11、放入鱼头和鱼刺，煮10分名钟。

• 12、煮好鱼头和鱼刺，再放入鱼片。

• 13、煮5分钟。

• 14、放入蒜苗，断生即可。

• 15、装盘，倒入已经装了豆牙的盘里。就可以了。