麻辣水煮鱼片的做法 麻辣水煮鱼片/懒人版 麻辣水煮鱼片怎么做

“十分钟就可以做出一份麻辣口味儿鱼片儿。就是这么简单！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣水煮鱼片的做法步骤

• 1、都刀斜着片把鱼片成片儿，可以稍微大一点儿。

• 2、放入水淀粉和胡椒粉拌匀。

• 3、我这里用的是麻婆豆腐的料，也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。

• 4、我这里用的是麻婆豆腐的料，也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。

• 5、锅内加入适量油烧热。放入姜片儿。

• 6、炒底料。

• 7、加入清水。

• 8、放入鱼片。

• 9、盖上锅盖儿煮五分钟，直到煮熟。

• 10、淋上水淀粉勾芡，或者撒上葱花儿啊。嗯。绿色的叶子之类的作为点缀。

小窍门

1、火锅底料，各种底料不需要一次全都放，只要放一点点就够了。
2、加入水的时候不要加太多，这样味道会冲淡。
3、因为火锅底料很咸，所以不需要额外加盐。