子姜炒腰片的做法 子姜炒腰片怎么做

“姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，还好香呀，就是可怜那白饭啊......”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

子姜炒腰片的做法步骤

• 1、猪腰子中间切开，去掉里面白色的筋，泡净血水，子姜切片

• 2、蒜头切粒，葱、香菜切段

• 3、猪腰子竖向浅切数刀，再横向切出一片片，用所有调味料拌均匀待用

• 4、下油在锅中，烧热，下蒜头粒爆香

• 5、下腰片炒8成熟待用

• 6、另下油在锅中，下子姜片，快炒几下，下点蚝油生抽炒均匀

• 7、下8成熟的腰片，炒至全熟

• 8、下葱段、香菜段，淋点麻油，上桌。

• 9、子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，还好香呀，就是可怜那白饭啊......