蒜苔爆腰片的做法 蒜苔爆腰片怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔爆腰片的做法步骤

• 1、猪腰去掉有腥臊的部分。

• 2、切片不断抓捏泡水，换水数次。

• 3、锅中放水煮开，腰片放入水里煮至出来血沫，捞出。

• 4、锅中放油烧热，爆香葱姜，放入蒜苔和豆瓣酱稍翻炒。

• 5、放入腰片。

• 6、倒少许水炒至汤收尽放盐和鸡精关火。

小窍门

豆瓣酱有盐，所以最后放盐要少点。