姜片糖的做法 姜片糖怎么做

“这种姜片糖可以说是步骤最简单，口味最正宗的老北京姜片糖了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

姜片糖的做法步骤

• 1、将子姜洗净，切薄片

• 2、用盐水浸泡姜片半天，以去除辣味

• 3、加入糖，一斤姜至少放七两糖的比例

• 4、将姜片和溶化后的糖中火烧开后小火熬煮至拉丝然后关火，不停翻炒至出沙，完成。

小窍门

翻炒的时候尽量将糖粘在姜片上，否则出沙后糖会粘在炒勺上