土豆炒腰片的做法 土豆炒腰片怎么做

“今天中午炒了豌豆炒虾仁和土豆炒腰片，都很好吃又好看，尤其是腰片，一气呵成，全程爆炒，好像炒出了大厨的感觉。超长的假期每天宅在家里，自己的厨艺大涨，享受家人满足的样子。希望疫情早点结束，让世界动起来。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆炒腰片的做法步骤

• 1、锅内油热倒入葱、姜、花椒、红辣椒炒香。

• 2、加生抽、料酒爆熟。

• 3、腰片拨一边倒入洗净的土豆片。

• 4、加青椒，加盐、糖、醋，加水，大火炒熟，混合至入味收汁。

• 5、上桌。

小窍门

全程用大火爆炒感觉特好。