子姜丝炒鸡片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

子姜 ：适量
鸡胸肉 ：适量
香芹 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

胡椒粉 ：少许
生粉 ：少许
盐 ：少许
白糖 ：少许
麻油 ：少许
料酒 ：少许
蘑菇精 ：少许

具体步骤

1. 子姜去皮切细丝、 香芹洗净去叶切段、胡萝卜切细丝备用；

2. 鸡肉切粗丝用腌料腌20分钟左右；

3. 热锅下生油烧热再下几条姜丝爆出香味；

4. 下腌好的鸡肉快速划散3分钟内溜至变色出锅备用；

5. 用剩下的油下盐爆炒姜丝及香芹、胡萝卜丝至软身，加入鸡肉回锅翻炒1分钟并淋上适量麻油即可出锅。