开背椒盐虾的做法 开背椒盐虾怎么做

“最近的基围虾好便宜，才二十元一斤，而且个头大，老公爱吃虾，那我就多做给他吃吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开背椒盐虾的做法步骤

• 1、活的基围虾

• 2、基围虾开背，剪掉虾须，抽掉虾线，旁边黑黑的就是虾线，还真脏呢

• 3、将生姜和大蒜剁成蓉

• 4、将基围虾用生姜和大蒜蓉腌十分钟

• 5、小葱洗净切末，准备味好美椒盐

• 6、锅内油烧热，下入腌好的基围虾，翻炒

• 7、快速下入椒盐，继续翻炒

• 8、快速下入小葱，炒匀后起锅

• 9、装盘啦，味道很鲜哦

小窍门

1、椒盐一定要多放点，绝对的香
2、基围虾先用姜蒜腌一下，能够更入味