剁椒蒜蓉开背虾的做法 剁椒蒜蓉开背虾怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒蒜蓉开背虾的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、对虾剪去虾脚和虾须，挑出虾线备用

• 3、取一个虾从背部切开

• 4、用菜刀橫着拍几下

• 5、依次弄好摆盘

• 6、准备蒜蓉和剁椒

• 7、加入一茶匙料酒和少许鸡粉调味

• 8、依次浇在虾上，剩余的倒在虾头上

• 9、上锅大火烧开蒸八分钟即可

• 10、出锅撒上葱花即可

• 11、成品

小窍门

剁椒的盐味已经足够，所以不用加盐。