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香酥开背虾的做法 香酥开背虾:脆爽而不失鲜美的鲜虾佳肴 香酥开背虾怎么做

香酥开背虾的做法 香酥开背虾:脆爽而不失鲜美的鲜虾佳肴 香酥开背虾怎么做

【香辣开背虾】入口微辣香酥脆爽,虾肉紧致有弹性回味留香。香辣酥的加入使菜品红郁金黄,极大的勾起食欲。鲜虾热油炸过,虾皮亦可食用乃补充身体钙质的绝佳美食

食材明细

主料
  • 鲜虾 (适量)
  • 香辣酥 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香酥开背虾的做法步骤

  • 1、鲜虾洗净,背部用刀抛开,撒盐、料酒入味鲜虾裹上干面
  • 2、热油把虾炸至金黄捞出控油
  • 3、炒锅爆香蒜、姜片入虾、香辣酥煸炒调味出锅