茄汁开背对虾的做法 茄汁开背对虾怎么做

“吃多了盐水虾，来一次口感浓郁的番茄酱虾，胃口真是大开呢。对虾本身的鲜美加上口味纯正的亨氏番茄酱，只需简单的稍加烹饪，味道就变的异常浓郁鲜美，营养也丝毫不损。亲，试试哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁开背对虾的做法步骤

• 1、准备原料；

• 2、对虾清水过洗三四遍，剪去虾须；

• 3、用牙签挑出虾线；

• 4、用剪刀沿虾背剪开，冲洗干净控水待用；

• 5、加入少量烹饪黄酒和姜丝腌制片刻；

• 6、平底锅加入少量植物油；

• 7、油热加入对虾翻炒片刻；

• 8、加入少量清水翻炒均匀；

• 9、加入亨氏番茄酱翻炒均匀；

• 10、盖盖焖煮2分钟；

• 11、中大火收汁装盘；

• 12、成品图1；

• 13、成品图2。

• 14、成品图3；

小窍门

1：建议先挑虾线，再开虾背，这样清洁的比较彻底；
2：再次强调只需加入亨氏番茄酱这一种调料就足够。