咖喱烧板栗鸡的做法 咖喱烧板栗鸡怎么做

“咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过现在的咖喱鸡饭，大多只求其色泽大概相似，真正发挥咖喱本色的，已不多见了。不管是咖喱烧鸡，还是板栗烧鸡都是很有名，很好吃的菜，今天我把两种菜的材料放在一起做了这道《咖喱烧鸡》，特别为最有年味妈妈菜而准备。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱烧板栗鸡的做法步骤

• 1、准备食材，咖喱，三黄鸡，洋葱，胡萝卜，板栗，姜都洗干净。

• 2、香菇根。

• 3、洋葱，胡萝卜，香菇根切块，姜切片。

• 4、鸡剁成块。

• 5、鸡凉水下锅，放葱烧开焯一下水。

• 6、焯好拿出来。

• 7、热锅放油，炒鸡肉。

• 8、放洋葱跟姜片炒。

• 9、放料酒。

• 10、放酱油。

• 11、放胡萝卜炒匀。

• 12、放入开水，盖盖煮10分钟。

• 13、放入咖喱。

• 14、放香菇根。

• 15、放板栗，煮12分钟。

• 16、放盐。

• 17、炒匀就可以出锅了。