春笋炒虾仁的做法 春笋炒虾仁怎么做

“春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋炒虾仁的做法步骤

• 1、备好材料

• 2、春笋去衣后我煮了一会儿

• 3、然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行

• 4、虾去壳去虾肠虾线后加盐，料酒稍腌制一下

• 5、豌豆焯熟

• 6、春笋洗净切块

• 7、热锅加油，放入虾仁炒一会儿盛出待用

• 8、再加点油，加入春笋翻炒

• 9、加酱油炒匀然后加点水煮一会儿

• 10、收汁后加入虾仁和豌豆炒匀，加盐调味即可出锅

小窍门

春笋焯水后放清水中浸泡味道更好。