虾仁鸡蛋炒芦笋的做法 虾仁鸡蛋炒芦笋怎么做

“春日美味～虾仁鸡蛋炒芦笋，色，香，味俱全，深厚孩子们的喜爱！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁鸡蛋炒芦笋的做法步骤

• 1、虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。

• 2、芦笋改刀切成块状。

• 3、鸡蛋备好。

• 4、鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。

• 5、锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油，下芦笋焯烫半分钟捞出。

• 6、焯好的芦笋。

• 7、热锅冷油，下虾仁，姜丝翻炒均匀至变色，倒入蛋液煎至凝固。

• 8、放入芦笋翻炒均匀，调入少许盐，千禾酱油炒匀。

• 9、即将出锅装盘。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

1、虾仁清洗干净后加入盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟。
2、芦笋焯烫一下（加盐，几滴油）保持碧绿颜色！