香酥虾排的做法 香酥虾排怎么做

“虾的做法有很多种，家中最常做的就是水煮大虾，不蘸任何调料直接吃。今天换一种做法，炸过的虾排外酥内软，很美味。油炸食品虽然好吃但还是要少吃，吃的时候搭配蔬菜不容易上火。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥虾排的做法步骤

• 1、大虾清洗干净，去头，去壳，去虾线，壳留尾巴。放少许胡椒粉。

• 2、放少许盐腌制10分钟。

• 3、从中间纵向切开，不要切断，身体朝两边翻开。

• 4、准备一个打散的鸡蛋，面包糠和淀粉。

• 5、将虾沾一层淀粉。

• 6、再沾一层鸡蛋液。

• 7、最后沾一层面包糠。

• 8、放入油锅中炸。

• 9、炸到表面金黄色出锅。

• 10、搭配苦菊和西红柿吃不容易上火。