香菇酱炒香干的做法 香菇酱炒香干怎么做

“比肉还好吃的香菇酱炒香干
其实我也是才发现的，仲景香菇酱不能只是酱料，因为有大粒的香菇在里面，直接拿来当主要原料炒一道菜也来，味道也是极好的。妞儿爸吃的时候问这里啥啊，我说是香菇和香干，人家还不信呢。不一定配香干，杏鲍菇，豆制品，土豆等都是很好的搭配，成菜都很好吃。
材料：仲景香菇酱150克香干适量萝卜大葱香肠（刚好看到了，没有它也可以的）
调料：烹调油
做法：”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇酱炒香干的做法步骤

• 1、材料图。

• 2、取香菇酱约150克。

• 3、香干萝卜大葱改刀。

• 4、炒锅倒油，一点点儿就好了，因为酱里面有油，炒香葱段。

• 5、下香干和萝卜翻炒。

• 6、下香菇酱翻炒。

• 7、淋一点儿高汤或者水，加盖焖煮至滋味溶合。

• 8、出锅放小葱碎或者香菜碎。

小窍门

1、香菇酱本身味道很足，香干也有咸味儿，所以这道菜不需要另加调味料了。
2、无论哪个口味儿的香菇酱，都适合做这道菜。