青椒酸菜炒牛脚筋的做法 青椒酸菜炒牛脚筋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤

• 1、买的熟牛脚筋，也可以买生的自己做(放姜、香叶、八角、料酒、牛脚筋入高压锅用蹄筋键，做出的效果也这样)。

• 2、切成长条。

• 3、酸菜、青椒、姜丝、红辣椒。

• 4、起锅烧油，青椒酸菜炒至断生铲起。

• 5、锅中再次放油，先下姜丝和红辣椒粒。

• 6、倒入牛脚筋爆炒。

• 7、放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒炒香入味。

• 8、把青椒酸菜倒入脚筋内，沿着锅边撒点水，再放点鸡精，炒匀入味后即完成。

• 9、成品。味道真的很不错哦！