麻油瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄瓜 ：1条
矿泉水 ：1瓶
酱油 ：350cc
水 ：150cc
砂糖 ：1大勺
米酒 ：2大勺
甘草片 ：2片
胡麻油 ：1大勺
盐 ：30公克

辅料

具体步骤

1. 取一锅加热，将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。

2. 将小黄瓜洗净去头尾，切成0.5公分薄片状，在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时，然后用矿泉水沖洗多黄瓜片表面多于盐分备用。

3. 将作法2泡入作法1中，并一起放入大塑胶袋内，加入胡麻油，将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口，放置5天后入味即可食用，且放置越久颜色越深。