青椒丝炒牛肉的做法 青椒丝炒牛肉怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒丝炒牛肉的做法步骤

• 1、青椒，洋葱，生姜分别切丝备用。

• 2、牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋清，生抽，玉米油，生姜丝腌制半小时。

• 3、油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入牛肉煸炒一分钟，捞出备用。

• 4、锅内留底油倒入生姜丝，洋葱，青椒煸炒至五成熟。

• 5、倒入牛肉一起快速煸炒。

• 6、加入一勺盐。

• 7、大火快速翻炒。

• 8、煸炒均匀。

• 9、出锅，装碗中。