青红椒炒牛肉的做法 青红椒炒牛肉怎么做

“香辣美味。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

青红椒炒牛肉的做法步骤

• 1、牛肉洗净切成丝。

• 2、青辣椒和小米辣切成丝放入锅里干煸。

• 3、干煸到没什么水分后捞出。

• 4、牛肉丝里放入胡椒粉、盐和料酒抓匀，再放入红薯粉抓匀。

• 5、锅里放入牛肥膘干煸出油脂。

• 6、再放入油，油热以后，放入码好味道的牛肉丝。

• 7、翻炒牛肉丝变色后，放入姜丝和蒜丝煸炒出香味。

• 8、把炒变色的牛肉拨到一边，放入青红椒丝。

• 9、翻炒均匀，让油脂和肉香充分融入青红椒中。

• 10、加入盐调味。

• 11、出锅。