红椒炒牛蹄筋的做法 红椒炒牛蹄筋怎么做

“牛蹄筋的营养和功效：
1.含有丰富的蛋白，食用后容易被人体消化吸收，能够促进肌肉骨骼生长发育，长期食用能够促进新陈代谢。对于体质虚弱、产后身体虚弱、胃口不好的、腰膝酸软病症等，有较好的食疗效果。
2.其含有大量钙质，是没有胆固醇，脂肪含量也比肥肉低，有利于儿童生长发育，以及中老年人骨质疏松调理。但是对于消化系统不好的人群以及胃不好的，不建议食用。
3.含有的胶原蛋白被肠道吸收后，能够促使皮肤白皙、有弹性，有延缓皮肤衰老的辅助功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红椒炒牛蹄筋的做法步骤

• 1、酱牛肉的牛筋部分取一块切片，切葱姜。

• 2、红椒洗净切丝。

• 3、洋葱切丝。

• 4、热锅冷油，油热放牛筋和葱姜翻炒。

• 5、翻炒几分钟后放红椒和洋葱。

• 6、翻炒的过程放食盐。

• 7、炒均匀放生抽。

• 8、炒几分钟放香菜。

• 9、扒拉均匀放鸡精提鲜。

• 10、成品。