麻辣里脊的做法 麻辣里脊怎么做

“在饭店吃这道菜时，是满盘拨拉辣椒找里脊肉，在家里可就大不相同了，可以将吃肉肉进行到底，那种麻辣鲜香的感觉会牢牢的锁定你的味蕾！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣里脊的做法步骤

• 1、里脊肉洗净，切条，倒入少许料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟

• 2、往腌制好的里脊肉里加入鸡蛋清，再加入干淀粉拌匀，再加少许油拌匀

• 3、起油锅六成热时，放入里脊肉炸到黄色

• 4、，捞出在复炸一次，等成金黄色用漏勺捞出。

• 5、锅里剩少许油，放入花椒炒出香味。

• 6、，再放入红辣椒，炒出香味

• 7、倒入炸好的里脊肉，放入糖，白芝麻，适量椒盐，翻炒均匀即可