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韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做

韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做

食材明细

主料
  • 豆干 (适量)
  • 韭菜苔 (适量)
  • 猪肉 (适量)
  • 青辣椒 (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

韭菜苔炒豆干的做法步骤

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第2张

    1、准备好食材

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第3张

    2、豆干切成小片、韭菜苔切成小段、大蒜头切成末、辣椒斜切成片、猪肉肥、瘦肉分开切成片

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第4张

    3、起锅烧水,加少许盐

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第5张

    4、水开后放入豆干焯水两分钟,去除豆腥味

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第6张

    5、焯过水的豆干过凉水,沥干水分

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第7张

    6、起锅,中小火下肥肉煸出油

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第8张

    7、下瘦肉翻炒变色

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第9张

    8、加辣椒和大蒜头末

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第10张

    9、翻炒断生至软

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第11张

    10、加豆干

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第12张

    11、翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒调味,稍煮一会儿

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第13张

    12、加韭菜苔

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第14张

    13、翻炒均匀,至韭菜苔炒软

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第15张

    14、起锅装盘

  • 韭菜苔炒豆干的做法 韭菜苔炒豆干怎么做 第16张

    15、好了,超级下饭哦。