香干炒韭菜的做法 香干炒韭菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香干炒韭菜的做法步骤

• 1、韭菜清洗干净，去除根部较老的部分，切成约5cm长的段。

• 2、香干切成细条状。

• 3、姜切末、蒜切末。

• 4、加里加适量油，下姜末、蒜末爆香。

• 5、下香干大火翻炒几下。

• 6、淋入半勺生抽翻炒上色。

• 7、加适量盐、鸡精、韭菜段大火翻炒几下。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

1、香干入锅炒制的过程，淋入半勺生抽可起到上色增香的作用。
2、韭菜很容易熟，下锅后用大火翻炒时间不宜过长。