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水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做

水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做

食材明细

主料
  • 豇豆 (适量)
  • 鲜藕 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 红薯淀粉 (适量)
  • 虾皮 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 肉桂粉 (适量)
  • 红椒 (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

水晶菜丸子的做法步骤

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第2张

    1、准备食材,洗净

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第3张

    2、香菇、豇豆、藕切小丁

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第4张

    3、水烧开,把“三丁”淖水2-3分钟,变色捞出

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第5张

    4、控干水份

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第6张

    5、青红椒切碎(只是为了点缀)

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第7张

    6、倒入大碗里

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第8张

    7、准备调料

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第9张

    8、加入些虾皮

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第10张

    9、把调料加入后,混合均匀

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第11张

    10、取两大勺红薯淀粉

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第12张

    11、放入料理机

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第13张

    12、打成细粉

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第14张

    13、加入其中

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第15张

    14、混合拌匀

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第16张

    15、手稍湿润,做成这样的丸子

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第17张

    16、水开后,放入蒸锅,蒸15分钟左右

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第18张

    17、准备自己喜欢的“料”,准备开吃吧

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第19张

    18、晶莹剔透的蔬菜丸,让人很有食欲

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第20张

    19、蘸上调料开吃

  • 水晶菜丸子的做法 水晶菜丸子怎么做 第21张

    20、美味可口