家常水晶糯米丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

猪肉馅 ：500
糯米 ：小半碗
莲藕 ：适量
香菇 ：4朵
鸡蛋 ：1个

辅料

生抽 ：2勺
料酒 ：1勺
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱姜末 ：少许
香油 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 糯米洗净，前一天晚上就可以用水先泡上，第二天蒸的时候会比较软糯

2. 猪肉馅（买的时候可以直接让老板绞成肉馅）放在小盆里，打入鸡蛋，延一个方向拌匀。

3. 香菇和莲藕洗净，切成碎丁，放入肉馅中，延一个方向拌匀。

4. 再依次加入葱姜末，生抽，料酒，盐，胡椒粉，水淀粉，香油，同样延一个方向拌匀，多拌一会儿让肉馅上劲备用。

5. 糯米沥干水，调好的肉馅用勺子辅助做成肉丸，放在糯米上滚匀，在笼屉上一个个排好。

6. 待锅中水烧开上蒸汽后，把笼屉上锅蒸15分钟左右，即可出锅。