水晶素包的做法 水晶素包怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水晶素包的做法步骤
1、面粉中缓缓倒入冷水,用筷子搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟以上。
2、小油菜洗净,放入开水中焯1、2分钟左右。
3、捞出放入冷水中浸泡一下,用手攥出水分,放案板上切碎。
4、胡萝卜洗净削皮,擦成细丝。
5、鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀,锅内倒入食用油烧热,倒入蛋液炒散。
6、放入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
7、将胡萝卜丝和鸡蛋倒出,稍微切几下。
8、将油菜、鸡蛋、胡萝卜放入容器,加入葱末、蚝油、盐、五香粉、鸡精翻拌均匀调成馅。
9、醒好的面团再揉几下,做成小剂子,擀成薄一点的面皮。
10、放入馅捏成小包子,放入笼屉。
11、锅内水烧开,蒸10分钟即可。
12、成品图。