花菜炒瘦肉的做法 花菜炒瘦肉怎么做

“花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花菜炒瘦肉的做法步骤

• 1、花椰菜切小朵洗净备用

• 2、蒜苗洗净切段

• 3、瘦肉切薄片后加入少许酱油、盐和香芝麻油抓匀腌十五分钟

• 4、锅里倒入适量水加入少许盐和油煮沸

• 5、倒入花椰菜煮至断生

• 6、捞出沥水

• 7、炒锅热油后倒入瘦肉炒两分钟盛出备用

• 8、留锅里的油，放入蒜苗爆香

• 9、倒入花椰菜翻炒两分钟

• 10、放入瘦肉炒片刻

• 11、加入少许蚝油，无须加盐，翻炒

• 12、加少许开水盖上锅盖焖一分钟即可出锅

• 13、成品图