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红烧虾的做法 只为那一口浓郁——红烧虾 红烧虾怎么做

红烧虾的做法 只为那一口浓郁——红烧虾 红烧虾怎么做

食材明细

主料
  • 大虾 (半斤)
辅料
  • 香葱 (数棵)
  • (一小勺)
  • 大蒜头 (3瓣)
  • (适量)
  • 番茄酱 (一大勺)
  • 生抽 (少许)
  • 姜片 (2片)
  • 黄酒 (少量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧虾的做法步骤

  • 1、大虾洗净去头,撒少许盐抓匀稍腌制一会儿,容易入味
  • 2、盐,糖,番茄酱和生抽倒入碗中,调好酱汁
  • 3、热锅冷油,下葱姜蒜爆香,再放入大虾翻炒
  • 4、待虾稍变色时,加入少量黄酒,再倒入调好的酱汁,继续翻炒
  • 5、若酱汁不够,可加少量水,继续翻炒入味即可。虾出锅时,也可撒一点小香葱点缀

小窍门

酱汁的比例可根据个人口味调整。