烘焙

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千层皮 自制千层皮

千层皮 自制千层皮

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (3个)
辅料
  • 黄油 (25g)
  • 牛奶 (200g)
  • 低粉 (100g)
  • 白糖 (30g)
  • 奶香 口味
  • 技巧 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

自制千层皮的做法步骤

  • 千层皮 自制千层皮 第2张

    1、准备好所有食材!

  • 千层皮 自制千层皮 第3张

    2、鸡蛋中放入白糖,搅拌均匀无颗粒!

  • 千层皮 自制千层皮 第4张

    3、倒入牛奶,搅拌均匀!

  • 千层皮 自制千层皮 第5张

    4、之后筛入低粉,搅拌均匀至没有颗粒物!

  • 千层皮 自制千层皮 第6张

    5、然后倒入融化的黄油,搅拌均匀!

  • 千层皮 自制千层皮 第7张

    6、把做好的面糊过筛,之后盖上保鲜膜,冰箱冷藏半小时!

  • 千层皮 自制千层皮 第8张

    7、拿出冷藏好的面糊之后,平底锅小火烧热,一勺子一张,慢慢摊熟!

  • 千层皮 自制千层皮 第9张

    8、摊好的千层皮用保鲜膜隔开,就可以!

  • 千层皮 自制千层皮 第10张

    9、成品欣赏!

  • 千层皮 自制千层皮 第11张

    10、成品欣赏!

  • 千层皮 自制千层皮 第12张

    11、成品欣赏!

  • 千层皮 自制千层皮 第13张

    12、成品欣赏!